目前分類：弗列德吃飯 Arroz (4)

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安娜和弗列德的廚房La Cocina de Ana y Fede_arroz caldoso  

弗列德最近感冒生病，號稱鐵打的他，說也奇怪，從今年年初就不斷生病，真的是生肖屬兔的今年犯太歳？連帶我也中鏢，咳嗽咳個不停，好加在上星期放假，可以在家好好休息。生

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安娜和弗列德的廚房La Cocina de Ana y Fede_paella valenciana_3  

基於台灣的朋友們很難買到西班牙海鮮飯所用的鍋具，今天特地用平底鍋試煮西班牙海鮮飯，看看會不會成功，話說弗列德剛聽到時，一臉不予置評，身為西班牙人的他認為用西

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paella valenciana_1   

 

西班牙國菜－海鮮飯(或大鍋飯)，西語俗稱paella，起源於西班牙瓦倫西亞地區。話說當年，由於農村很窮，每個人就各自提供家裡有的食材，有的提供米，有的提供肉，或蔬菜等做成

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   西班牙烤飯arroz al horno              

最近天氣冷的不像話，難得這幾天出了太陽， 此時最適合吃西班牙烤飯（Arroz al horno）了，一道把米，馬鈴薯，香腸，肉等料放進烤盤進烤箱烤，非常簡單，不似西班牙海鮮飯（Paella）強調高湯與火侯，對於新手而言，成功率很高的喔!

 

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