安娜和弗列德的廚房La Cocina de Ana y Fede_Churros  

西班牙的傳統早餐-吉拿棒 Churros,看似台灣的油條,但又不太同,香香脆脆的,再配上香濃的巧克力牛奶,好吃極了,悠閒的週末就從活力早餐開始吧!(附帶一題,今天是弗列德下廚,我只負責拍照和做些小雜事而已.....)

西班牙吉拿棒 Churros

食材(2人份):

1. 低筋麵粉              300g

2. 水                          300ml

3. 塩                          少許

4. 細糖                      少許


作法:

1. 水加少許塩於煮沸後倒入麵粉,揉至團半糊狀(會粘手)

2. 平底鍋加熱,倒入油。

3. 將團放入專門擠吉拿棒的機器(如下圖,有星形,矩形等),出想要的圖形,炸至金黃取出,並撒上細糖即可用食,記得食用時配上香濃的巧克力牛奶喔!

    安娜和弗列德的廚房La Cocina de Ana y Fede_Churrera 2  


小小貼心:

1. 沒有擠吉拿棒的機器的朋友,可以用擠花袋替代喔!

2. 水也可改用牛奶(比例同水)和一咪咪的奶油,味道也是很好的。


 

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留言列表 (4)

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  • lorina
  • 復活節要去西班牙玩耍
    才在整理該吃的美食
    就看到你po文
    呵呵
  • 是要去西班牙南部旅行嗎? 四月的塞維亞很熱鬧的(聖週),南部有個很名的湯,叫蔬菜冷湯(gazpacho),有機會不防嚐嚐,很好喝的~

    anneandfred 於 2012/03/19 18:15 回覆

  • Janet
  • 有加肉桂嗎?
    下次要來試看看XD
  • 呵呵~弗列德在他的巧克力牛奶放了一點肉桂,很好喝的說,但我們從沒試過在吉拿棒裡放肉桂,你可以試試看,做菜這玩意,隨意囉...,加點小實驗,也是很好玩的,等妳試過後,再告訴我味道好不好~~~

    anneandfred 於 2012/03/19 18:21 回覆

  • Janet
  • 因為電影院的吉拿棒都有很重的肉桂味XD
  • eva
  • 請問哪裡有賣吉拿棒的機器呢?謝謝!