安娜和弗列德的廚房La Cocina de Ana y Fede_海鮮炒麵 Tallarines fritos con marisco  

百吃不厭的家常海鮮炒麵,就連弗列德也愛這道台式簡單料理。話說這道海鮮炒麵看起來有點乾,純粹是我的拍照技巧差,怕拍照不好看,所以並沒將湯汁淋上去.....

海鮮炒麵 Tallarines fritos con marisco

食材(2人份):

1. 花枝                              70g

2. 蝦子                             10支

3. 高麗菜絲                      60g

4. 洋蔥                            1/2個

5. 紅蘿蔔絲                       50g

6. 醬油                           1大匙

7. 香油                           1小匙

8. 沙茶醬                       1小匙

9. 麵條                             200g

10. 海鮮高湯(或水)        100ml

11. 橄欖油


作法:

1. 花枝洗淨切小塊。

2. 蝦子洗淨修剪鬍鬚。

3. 洋蔥切絲。

4. 取一炒鍋加熱,倒入橄欖油,放入洋蔥絲爆香,並加入花枝與蝦子翻炒。

5. 最後再加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、麵條和所有調味料翻炒均勻即可。

 

小小貼心:

喜歡炒比較濕潤的朋友,那就多加些高湯 (或水)吧!

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安娜和弗列德的廚房

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留言列表 (2)

發表留言
  • Janet
  • 西班牙有沙茶醬啊?
  • 有啊! 在中國店有賣的喔!只是價錢會比台灣高一些些~~

    anneandfred 於 2012/03/27 05:16 回覆

  • g45n156s
  • 不會﹎吧.全﹍球瘋﹉-狂催﹎情性◎品ruSh沒﹉看過~?♂

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