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西班牙的傳統早餐-吉拿棒 Churros,看似台灣的油條,但又不太同,香香脆脆的,再配上香濃的巧克力牛奶,好吃極了,悠閒的週末就從活力早餐開始吧!(附帶一題,今天是弗列德下廚,我只負責拍照和做些小雜事而已.....)
西班牙吉拿棒 Churros
食材(2人份):
1. 低筋麵粉 300g
2. 水 300ml
3. 塩 少許
4. 細糖 少許
作法:
1. 水加少許塩於煮沸後倒入麵粉,揉至麵團半糊狀(會粘手)。
2. 平底鍋加熱,倒入油。
3. 將麵團放入專門擠吉拿棒的機器(如下圖,有星形,矩形等),擠出想要的圖形,炸至金黃取出,並撒上細糖即可用食,記得食用時配上香濃的巧克力牛奶喔!
小小貼心:
1. 沒有擠吉拿棒的機器的朋友,可以用擠花袋替代喔!
2. 水也可改用牛奶(比例同水)和一咪咪的奶油,味道也是很好的。
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